Celebrity Kitchen entrevista a la Fashion Blogger Paloma de la Cruz, mientras ella aprende de manos de nuestra Chef Geraldine Rosario como hacer unas deliciosas Galletas de Chispas de Chocolate con Helado. Gracias a Paloma de la Cruz @palomadelacruz por compartir con nosotros y aceptar nuestra propuesta, igualmente a nuestro maravilloso equipo Karen Rosario @karenrosariomakeup en el maquillaje, Daniel Bello @danielbello.x en la fotografía y video, y el Ing. Romel Martínez en edición y producción.

Galletas de Chispas de Chocolate Paloma de La Cruz Style.

Ingredientes:

1 taza mantequilla blanda con Sal

• 3/4 taza azúcar moreno

• 3/4 taza azúcar normal

• 2 huevos

• 1 cucharadita extracto de vainilla

• 2 1/4 tazas harina

• 1 cucharadita de bicarbonato de soda

• 2 tazas chips de chocolate semi dulces

• 1 tazas nueces picadas no demasiado fino {opcional)

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Preparación:

• Pre calentar el horna a 175ºC o 350ºF.

• Mezclar la harina con el bicarbonato, y sal en un bol pequeño.

• En un bol mediano, batir la mantequilla, azúcar blanco y moreno y vainilla hasta que quede cremoso.

• Añadir los huevos de uno en uno el huevo y batir para que se incorporen bien después de cada huevo.

• Incorporar la mezcla de harina batiendo, gradualmente.

• Incorporar suavemente los chips de chocolate y nueces hasta que queden bien mezclados.

• Echar masa por cucharadas en la bandeja de horno sin engrasar.
Debe dejar suficiente espacio en las galletas para que no se junten al hornearse.

• Hornear entre 9 a 12 minutos o hasta que queden doradas.

• Dejar que se enfríen en la bandeja unos 2 minutos antes de pasar a bandeja de alambre para que se enfríen completamente.

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